野菜の栽培技術シリーズ スイカの生理生態と生産事例

夏の定番フルーツであるスイカは、その品質や収穫量は天候のほか、栽培技術によっても大きく左右されます。また、近年は大玉スイカのカット販売や小玉スイカの需要拡大により、これまでとは違った細かな技術が開発されてきています。本書は高品質なスイカを安定して生産するための基礎知識を解説し、さらに全国の様々な生産事例を紹介することで、スイカ生産者の経営向上に役立つ1冊となっています。