アスパラガスの生理生態と生産事例

アスパラガスの生理生態的な特性、収穫後の鮮度保持、生産地の栽培技術についてまとめた本書では、その品質や収穫量を向上させるための栽培技術について解説しています。また、これまでとは異なる天候や、自然災害が相次いで起こる昨今、今までとは違った細かな技術が開発されてきています。本書は高品質なアスパラガスを安定して生産するための基礎知識を解説し、さらに全国の様々な生産事例を紹介することで、アスパラガス生産者の経営向上に役立つ1冊となっています。