消費者志向を重視したトマトの栽培技術

トマトの生理生態的な特性、収穫後の鮮度保持、生産地の栽培技術についてまとめた本書では、その品質や収穫量を向上させるための栽培技術について解説しています。本書では、トマトを安定して生産するための基礎知識、さらにその特性と栽培法を解説しており、トマト生産者の経営向上に役立つ1冊となっています。