農耕と園藝 online カルチべ

生産から流通まで、
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図解でよくわかる農業のきほん

栽培の基礎から新技術、流通、就農まで

  • 著者・監修者名:堀江武
  • ISBN:978-4-416-61599-7
  • 発売日:2015-03-02
  • 定 価:本体1600円+税
  • 判 型:A5
  • ページ数:160

「農業」自体にスポットをあてた本書では、その歴史や、人間世界の営みに与える社会的・文化的影響から、基礎的な栽培技術、品種のこと、流通のしくみなどを豊富な写真や図解を用いながらわかりやすく解説。また、稲作、野菜・果樹・花卉生産、畜産など幅広い分野の農業の現場の情報はもちろんのこと、TPPや環境問題、世界の食料事情、ネットを使った新しいマーケティングなどアグリビジネスの最前線も紹介した本書は、文字通り「農業」のすべてがわかる一書となっています。

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