農耕と園藝2012年8月号

売れるワザあり!　直売所最前線

直売所は今、日本全国で6000店を超えるまでになっているとも言われている。売上額も伸び続け、平成25年までに1兆5000万円に達するとの予測もあるほどである。ならば、直売所に農産物を出荷しない手はない。そして直売所を存分に活用して売り上げを伸ばしていってもらいたい。そこで、今回は直売所活用術を徹底解説します。

・おいしい野菜作りの基本(イチゴ)

・スイートコーンの基本栽培

・特別ルポ:添え物からの脱却　食べるパセリを食卓へ　広島市安佐南区の祇園パセリ生産(JA広島市　片木孟さん、保子さん)
・研究紹介:「フルーツ王国福島」の最前線で、安全性と信頼を取り戻す技術を探索
・見たい・知りたい・最先端!!:枝の揺れから果実の盗難を知らせる盗難対策の開発
・展示会リポート((株)ハクサン、M&BFlora、トキタ種苗(株))
・花育はじめてみませんか(小学6年生たちが切り花の温室を探検!)

・希望を求めて　被災地農家の挑戦(モモ農家)
・私、農家になりました(イチゴ農家2)
・スイカの整理生態と栽培技術:栄養と機能成分(最終回)
・花事放談(花香のニーズについて)
・農家のための鳥獣害総合対策(資源化(獣肉利用)と被害対策)
・花の文化　日本編26(江戸時代に活躍した植木屋たち)
・サツマイモの生産と品種(品種編17「オキコガネ」)