HOME 読みもの カルチべブログ 春のふるさと小包 カルチべブログ 春のふるさと小包 ノビー 公開日:2020.5.5 こんにちは。ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか?今年は「がまんのウィーク」などと言われていますが、私も恒例の妻の田舎への帰省をせずに、家で過ごしています。 本当だったら、昨年のように山菜をとったり食べたりして過ごしていたのになぁ…と、少し寂しく思っていたところ、思いがけない贈り物が届きました。 箱を開けて思わず歓声! 箱いっぱいの木の芽(アケビの新芽)とコゴミが送られてきました!今年はお預けかと思っていたのでこれはうれしい。さっそくゆでてもらいました。 ゆでたあと水につけてアク抜き。木の芽は輪ゴムで束ねて処理すると扱いやすいそうです。 木の芽は定番の黄身醤油で。コゴミはゴマ系のドレッシングがよく合いますが、この日は趣向を変えて、洋風にして食べました。 この歯ざわりとほのかな苦味!たまりません。 山菜初心者の私ですが、思わず「う〜ん、これこれ!」と言いたくなる、クセになる味。今年も味わえて、自然の恵みと妻の家族に感謝です。 まだもう少し辛抱のときが続きますが、季節の恵みを味わって元気に過ごし、会いたい人に会える日を楽しみにがんばりましょう! この記事をシェア 関連記事 2021.6.3 梅雨のベランダとゼラニウム こんにちは。さかもんです。 そろそろ鉢植えを家に迎えたいなと言いつつ、早くも6月 […] ガクアジサイハナショウブクジャクサボテンゼラニウム 2021.6.3 旬をとじこめる こんにちは。梅雨入り目前の時期ですが、最近は気持ちの良いお天気が続いていましたね […] デラウエアスイカソラマメちまきサクランボアメリカンチェリー 2021.5.28 「水耕栽培ガチャ」を発見! みなさまこんにちは!とぅーすです。 東京は日の入りが18時半と、ずいぶん長くなり […] モヤシ