ウメを干しました

みなさんこんにちは。夏休み中のだまです。
長い梅雨があけたと思ったら、猛暑が続いて体にこたえます。

そんななか、初夏に漬けたウメを干しました。

三日三晩といいますが、空模様が不安定なこともあり、夜は家にとりこみました。

味はいたって単純。塩分18%のしょっぱい梅干しです。登山の携行食には、このしょっぱい梅干しのおにぎりが最高です。

干し上がった梅干しは、しばらく寝かせて数年後に食べる予定ですが、その頃までに新型コロナが収束しているといいな、と思います。

今日はちょっと短めですが、これでおしまいです。
またお会いする日まで、ごきげんよう！