甘い誘惑

こんにちは。秋も深まり、初雪の知らせも聞かれるようになりました。

今回は、少し前になりますが、秋真っ只中に楽しんだクリの話です。

今年も昨年同様、妻の実家からクリが届きました。今年はずいぶん豊作のようで、甥っ子たちが一生懸命クリ拾いしてくれたそうです。

まずは手軽に作れるものを、ということで、クリをゆで、半分に割ります。


子どものころ、こうして半割りにしたゆでクリを、スプーンでほじって夢中で食べていたことを思い出しました。ホクホクで自然の甘みもあって、このままでも十分おいしいです。

が、しかし！甘党になった私にはこの甘さでは物足りない……というわけで、ここからが本番。

スプーンで実だけを取り出し、砂糖と水、塩も少し入れて火にかけます。

渋皮煮やグラッセなどと比べると手間がかからず、すぐに作れるクリあんの完成です！さっそく、トーストと一緒にいただきます！

クリの食感や味を残しながら、甘みもあって食べごたえ十分のクリあんトースト、おいしかったです。

今回はあっというまに食べきってしまいましたが、おもちや白玉と一緒に食べるのもいいだろうなあと思いました。ホットケーキも！

ちなみにクリが届く少し前、恒例の某ファミレススイーツも楽しみました。