HOME 読みもの カルチべブログ 見かけない野菜 カルチべブログ 見かけない野菜 ノビー 公開日:2020.2.10 こんにちは。ここ数日はかなり冷えこんでいますね。今年は冬を忘れたかのように過ごしていたので、こういうときに着るユニ◯ロの◯暖が見当たらず焦っています。 さて、先日用事のついでに近所の道の駅に立ち寄ってみました。春の訪れを感じる野菜が並んでいるのでは?と期待していたところ、菜の花や芽キャベツと並んで、見かけない野菜が。 この春蕾という春野菜は、ツボミ菜とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、葉ではなく、茎からポコポコと生える脇芽を食べるそうです。興味本位でさっそく購入してみました! 不思議な形ですね……。 道の駅のレジの女性におすすめの食べ方を聞いたところ、「天ぷらとか、さっとゆでてドレッシングをかけて食べたりとかね」とのことでした。どうやらすぐ火が通るようです。この見た目からは意外ですよね。さらに調べたところ、炒めものでもよさそうだったので、冷蔵庫のベーコンと炒めてみました。 期せずして、なんとも春らしい見た目に。 食べてみると、食感はコリコリとして、ブロッコリーの茎のような歯ごたえがあります。味は甘みと苦味のバランスが良いので箸が進みます。見た目とは裏腹に、うまいです! 見たことのない、外見から手に取りにくい野菜でも、食べてみると美味しいものが多い春野菜。旬の時期が限られているからこそ、積極的に食していきたいです。 この記事をシェア 関連記事 2021.6.3 梅雨のベランダとゼラニウム こんにちは。さかもんです。 そろそろ鉢植えを家に迎えたいなと言いつつ、早くも6月 […] クジャクサボテンゼラニウムガクアジサイハナショウブ 2021.6.3 旬をとじこめる こんにちは。梅雨入り目前の時期ですが、最近は気持ちの良いお天気が続いていましたね […] サクランボアメリカンチェリーデラウエアスイカソラマメちまき 2021.5.28 「水耕栽培ガチャ」を発見! みなさまこんにちは!とぅーすです。 東京は日の入りが18時半と、ずいぶん長くなり […] モヤシ